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"山中茅廬"的老闆, 和"百合山莊"的老闆完全不同
前面說過"百合山莊"的老闆很嚴肅, 網站上說他是個成功的室內設計師
但個人卻不認同, 民宿外觀確實很夢幻, 但內部卻不像是室內設計師的傑作....
Anyway, 在這邊要聊的是"山中茅廬"的老闆, 其實應該是老闆一家人
這一家人應該算是很傳統的鄉下人, 台語講的比國語好, 親切好客, 喜歡泡茶聊天
到的時候, 老闆立刻用虹吸式的咖啡壺煮咖啡來接待客人, 不先介紹環境也不先介紹房間
就是要讓他先介紹他的咖啡才行, 你一定要嚐嚐他的手藝, 應該說是他的另一個小孩 --- 咖啡
從栽種, 採豆, 曬乾, 發酵到烘豆, 甚至到現在沖調都是他自己研究多年的結果
怎能不嚐, 不稱讚呢, 他又怎能不得意呢, 順便教育一下顧客, 什麼叫做"華山咖啡"
然後告訴人們說, 民宿是副業, 主業應該是咖啡吧.....其實看得出來, 因為他民宿生意很差
星期六就只有這一組客人, 他老兄應該是很開心, 說要烘地瓜給大家吃, 吃完飯記得回來
在結束了難吃的晚餐, 又找不到其他地方可去的狀況下, 就回來吃地瓜吧
又喝了一杯老闆口中200元一杯的咖啡後, 開始泡茶聊天, 他的爸媽也加入, 兩個讀國小的小孩可能睡了
內容呢, 就是他們的一些生活雜事, 有狗有野鴨, 有阿里山茶, 當然還有咖啡和地瓜....
特別的是旁邊的手推車, 裡面木材還燃燒著, 地瓜拿出來後, 就當做大夥取暖的火爐
還沒烘培的咖啡豆也放在不遠處, 繼續著白天未完成的日曬
電視是開著, 頻道停留在Discovery, 但他似乎不希望他的客人看電視, 控制著遙控器, 也沒開聲音
一直陪他聊到快11點才脫身, 其實很多他老爸講的台語自己根本聽不懂....就連他說野鴨也是用猜的.....
早上起來, 桌上放著簡單的地瓜稀飯和一盤高麗菜, 還有幾樣醃製的小菜, 有些也是自家做的, 也就是說可以買回去
吃完的紙碗和竹筷, 就丟進旁邊昨晚烘地瓜的餘燼中
老闆就在整理他的菜園和花朵, 然後陪他兩個小孩玩, 自宅前院成了最佳的咖啡豆日曬場
這天是星期天, 大概也不會有人來住宿, 他一天的工作應該就這些了
他說他是58年次的, 大家年齡差不多, 可是憑良心說, 他已經在過自己想要的生活了
一種專注, 一份自信or自大, 還有就是與大自然的接近....蠻羨慕的呢!!
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